sos z agrestu

Umyj agrest. Zagotuj szklankę wody i wsyp do niej agrest. Rozgotuj go i przetrzyj przez sitko. Masło stóp i wymieszaj z mąką, zagotuj. Rozprowadź przecierem agrestowym. Mieszaj i zagotuj. Zapraw śmietaną i żółtkami. Przypraw ten sos do smaku solą i cukrem-według uznania. Idealny do baraniny.