Sos z trybuli.

16 kwi 2011 17:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Jajka po ugotowaniu obrać,białka posiekać,żółtka przetrzeć przez sitko.Rozetrzeć z pozostałymi składnikami,ubijać,dodać całą resztę.Zmieszać

Składniki:

Sos z trybuli.

2 jajka na twardo,
surowe żółtko,
125 ml oleju,
łyżka octu,
łyżeczka musztardy,
łyżka jogurtu naturalnego lub gęstej kwaśnej śmietany,
3-4 łyżki posiekanych listków trybuli,
pieprz,
sól.

Sposób przygotowania:

Sos z trybuli.

Jajka po ugotowaniu obrać,białka posiekać,odstawić.Żółtka przetrzeć przez sitko,rozetrzeć z surowym żółtkiem,posolić i ubijać,dodając po trochu oleju.Gdy masa zesztywnieje,dodać ocet i musztardę i utrzeć z resztą oleju.Dodać jogurt lub śmietanę,siekaną trybulę i białko.Wymieszać i przyprawić solą i pieprzem.