strucla z ziemniakami

drożdże utrzeć z cukrem rozprowadzić ciepłym mlekiem wlać do przesianej mąki zarobić i odstawić na pół godziny ziemniaki przepuścić przez maszynkę dodać do rozczynu posolić i dobrze wyrobić gdy ciasto odstaje od rąk postawić w ciepłym miejscu aby trochę podrosło z wyrośniętego ciasta uformować dwie duże podłużne strucle gdy wyrosną posmarować je rozmąconym jajem lub osłodzonym piwem i upiec w dość gorącym piekarniku na rumiano. smacznego