SUPERPRZEPIS

Strudel jabłkowy z żurawiną - 100 kalorii

  • haniakson
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
  • KALORIE: 100
         
ocena: 0/5 głosów: 0
Strudel jabłkowy z żurawiną - 100 kalorii Więcej zdjęć (8)

Kiedy jest się na diecie, to ciężko nie myśleć o słodyczach. Strudel jabłkowy z żurawiną z pewnością zaspokoi apetyt na słodkie, a na dodatek robi się go bardzo szybko. ...i jedna porcja ma tylko 100 kalorii!

Składniki:

Strudel jabłkowy z żurawiną - 100 kalorii

 

  • 5 arkuszy cienkiego ciasta FILO
  • 300 g jabłek
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 25 g suszonej żurawiny
  • skórka starta z 1 pomarańczy
  • 2 łyżeczki ksylitolu
  • Olej w sprayu (niskokaloryczny - 1 kaloria)
  • 1 plaska łyżeczka cukru pudru
  • jogurt naturalny kokosowy lub lody jako dodatek

Sposób przygotowania:

Strudel jabłkowy z żurawiną - 100 kalorii
1. Jabłka obrałam, oczyściłam z gniazd nasiennych i pokroiłam w cienkie plasterki. Wrzuciłam je do rondelka, dodałam 1 łyżkę wody i zagotowałam. Delikatnie zamieszałam drewniana łyżka i po dosłownie 2 minutach zestawiłam z ognia.

2. W misce wymieszałam żurawinę, cynamon, starta skórkę z pomarańczy, ksylitol i jabłka (bez powstałego podczas gotowania soku).

3. Blaszkę lekko spryskałam olejem w sprayu i ostrożnie wyłożyłam ja pierwszym arkuszem ciasta Filo. Powierzchnie ciasta lekko spryskałam olejem i położyłam na nim następna warstwę. Czynność powtórzyłam jeszcze dwa razy, uzyskując w ten sposób 4 warstwy ciasta filo. Po spryskaniu ostatniej warstwy olejem , wyłożyłam na środek mieszankę jabłeczna, tak żeby wszystkie brzegi były wolne. Zawinęłam tak jak pakujemy paczkę w papier, podwijając również szczelnie brzegi. 

4. Ostatni arkusz filo lekko spryskałam olejem, fantazyjnie pomarszczyłam i ułożyłam na górze ciasta.

5. Piekłam 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoto-brązowy kolor.

6. Po wyjęciu z pieca ciasto posypałam 1 łyżeczką cukru pudru. 

7. Podałam z 1 łyżka jogurtu naturalnego kokosowego, ale jeśli nie liczysz kalorii z pewnością będzie pyszne również z lodami waniliowymi. Strudel dobrze smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło.
Strudel jabłkowy z zurawiną - 100 kalorii
Do mieszanki żurawiny i przypraw dodajemy starta skórkę z pomarańczy.
Strudel jabłkowy z zurawiną - 100 kalorii
Do miski dodajemy lekko podgotowane jabłka.
Strudel jabłkowy z zurawiną - 100 kalorii
Na blaszce układamy cztery warstwy ciasta filo spryskane olejem w sprayu.
Strudel jabłkowy z zurawiną - 100 kalorii
Mieszankę jabłeczną układamy na środku arkusza ciasta.
Strudel jabłkowy z zurawiną - 100 kalorii
Jabłka zawijamy w arkusze filo, jak w papier.
Strudel jabłkowy z zurawiną - 100 kalorii
Piaty arkusz marszczymy ozdobnie na wierzchu.
Strudel jabłkowy z zurawiną - 100 kalorii
Pieczemy na zloto-brązowy kolor.