2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1488]

Drożdżowy strudel z serem i truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 20

Drożdżowe ciasto na słodko z masą serową i truskawkami jest pysznie jak u mamy.Do szczęścia potrzebny jest tylko kubek ciepłego kakao. Polecam!

Drożdżowy strudel z serem i truskawkami

Składniki:

Drożdżowy strudel z serem i truskawkami

 

 

  • Masa serowa:
  • 20 dag mielonego twarogu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki budyniu śmietankowego
  • 1 łyżka kuleczek zbożowych w różowej skorupce użyłam Delecta
  • 6-7 świeżych truskawek

 

 

Sposób przygotowania:

Drożdżowy strudel z serem i truskawkami

ETAP 1:

Drożdżowy strudel z serem i truskawkami
Z podanych składników zagniatam ciasto drożdżowe

Ciasto:
Mąkę przesiewam do miski, łączę z cukrami wsypuję szczyptę soli i suche drożdże mieszam dokładnie, wbijam jajka wlewam ciepłe mleko i wyrabiam ręką ciasto, dodaje ostudzone rozpuszczone masło, ponownie zagniatam , wynoszę w ciepłe miejsce na godzinę i przykrywam ściereczką.

ETAP 2:

Drożdżowy strudel z serem i truskawkami
mase serową rozdrabniam,dodaję kuleczki zbożowe mieszam

Masa serowa:
Twaróg mieszam z rozkłóconym jajkiem i cukrem wsypuję różowe kuleczki zbożowe oraz budyń, ponownie mieszam.

Umyte i osuszone truskawki kroję w kostkę.

Kruszonka: Mąkę łączę z brązowym cukrem, dodaję wiórki zimnego masła, rozcieram w palcach-kruszonka ma pozostać sypka.

ETAP 3:

Drożdżowy strudel z serem i truskawkami
na rozwałkowane ciasto nakładam masę serową posypuję truskawkami

Wyrośnięte ciasto wałkuję na prostokątny płat ciasta,podsypując lekko mąką, smaruję
masą serową, dodaję pokrojone truskawki.

ETAP 4:

Drożdżowy strudel z serem i truskawkami
zawijam strudel umieszczam w keksówce i piekę

boki rolady roluję do środka, formując strudel, umieszczam na pergaminie w prostokątnej formie keksowej-ja miałam o długości 40 cm, posypuję kruszonką, odstawiam na 25 minut aby ciasto podrosło, po czym piekę w 180*c około 35-40 minut, gdyby wierzch za mocno się rumienił można przykryć folią aluminiową.

Słodkich wypieków!