Sufleciki kawowe z adwokatem

Mleko zagotować w rondlu z cukrem waniliowym, likierem, przesianą mąką pszenną i dodawanymi stopniowo żółtkami. Wymieszać i zestawić naczynie na bok, wystudzić. Pianę ubić na sztywno,a pod koniec wsypać kawę i wymieszać wraz z wystudzoną masą żółtkową. Kokilki wysmarować tłuszczem i napełnić kawową masą do 3/4 naczynia, by zostawić miejsce na wyrośnięcie. Piekarnik nastawić do 190 st. C, a kokilki ustawić na blasze i wstawić na 25-30 min. Pilnować czasu pieczenia lub nastawić minutnik na czas pieczenia. Po upieczeniu zostawić jeszcze chwilę suflety w wyłączonym piekarniku, by nie opadły za szybko. Potem wyjąć i posypać cukrem pudrem desery i podawać w kokilkach.