Suflet z pieczarek.

Pieczarki gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu i odsączeniu z wody miksujemy z 1/2 szklanki słodkiej śmietany.Białka ubijamy na sztywno z 3 stołowymi łyżkami cukru pudru.Po ubiciu białka dodajemy do zmiksowanych pieczarek ze śmietaną..Delikatnie wymieszać i przełożyć do foremek.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika w 180 stopniach i pieczemy przez około 20-25 minut.Po upieczeniu suflet podajemy na ciepło.