Suflety ze śliwkami i marcepanem

Śliwki suszone przebrać, opłukać i osączyć na sitku, masę marcepanową posiekać i zmiksować z jajkiem, żółtkami, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Piekarnik nagrzać do 190 st. C, miseczki żaroodporne natłuścić, poukładać po garsteczce śliwek suszonych wcześniej wypestkowanych i zalać je zmiksowaną masą marcepanowo-jajeczną. Na blachę wlać szklankę gorącej wody i poustawiać na niej miseczki z zawartością. Zapiekać z 20-25 min. do czasu, aż się zrumieni wierzch. Wtedy to wysunąć blachę, a kokilki wyjąć ostrożnie w rękawicach kuchennych i przenieść na metalową tacę. Jak ostygną, podawać na deser.