Surówka warzywna z gruszką

Kapustę drobno poszatkować, sparzyć wrzącą wodą, odcisnąć.

Kalarepkę, marchew i gruszkę obrać ze skórki, razem z ogórkiem zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. 

Jogurt wymieszać z musztardą. 

Przygotowane warzywa włożyć do miski, połączyć z jogurtem, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.