Surówka z czerwonej i białej kapusty

13 paź 2015 20:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 5

Kapusty świeżej jeszcze mamy pod dostatkiem, warto ją więc w dobry sposób wykorzystać. U mnie w postaci surówki sprawdza się przy mięsnym obiedzie.

Składniki:

Surówka z czerwonej i białej kapusty

1 mała główka białej kapusty
1 mała główka czerwonej kapusty
1 jabłko
1 duża marchewka
1 mały por
3 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Surówka z czerwonej i białej kapusty

Kapusty obieramy z brzydszych liści, przekrawamy na pół i wycinamy głąb. Siekamy drobniutko nożem lub ścieramy na tarce o średnich oczkach. (Ja użyłam elektrycznej tarki.)

Pora kroimy w pół talarki, jabłko z marchewką ścieramy na najdrobniejszych oczkach. Dodajemy śmietanę, mieszamy.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.