Surówka z czerwonej kapusty 2

Z kapusty obrać nadpsute liście. Włożyć kapustę do wrzącej wody, sparzyć. Następnie cienko poszatkować. Jabłka obrać zetrzeć na tarce o dużych otworach. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Wymieszać składniki surówki z oliwą, solą i pieprzem, oraz sokiem z cytryny. Gotową surówkę przełożyć do salaterki.