Sposób przygotowania:
Surówka z czerwonej kapusty z olejem
Kapustę umyć i poszatkować i rzucić na gotującą się wodę z solą i kwaskiem cytrynowym, pogotować ok. 7 minut. Odcedzić i pozostawić do ochłodzenia. Marchew i jabłko zetrzeć na tarce na grubych oczkach a cebulę pokroić w kostkę, natkę pietruszki też pokroić. Połączyć wszystkie warzywa, doprawić solą i pieprzem, dać olej i wymieszać. Schłodzić w lodówce.
