Surówka z kalarepy

Kalarepy obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Rzodkiewki dokładnie myjemy, trzemy również na tarce (jedną zostawiamy do dekoracji) i dodajemy do kalarepy. Szczypiorek płuczemy i drobno siekamy. Majonez mieszamy z jogurtem w małej miseczce, następnie przekładamy do warzyw. Całość przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Surówkę przekładamy na półmisek i dekorujemy pokrojoną w plasterki rzodkiewkę.