Surówka z kapusty czerwonej i jabłkiem

Poszatkowaną kapustę opłukać na sitku,w małym garnku zagotować szklankę wody .Wrzucić kapustę i chwilę pogotować,odcedzić na sitku i polać sokiem z cytryny na całości ,obrać cebulę umyć i pokroić w małą kostkę.Jabłko umyć,obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Jabłko i cebulę dodać do kapusty.Polać olejem i dokładnie wymieszać dodać sól,pieprz do smaku i ponownie wymieszać.