Surówka z kapusty pekińskiej z papryką

Kapustę oczyszczam z wierzchnich liści i szatkuję. Z papryki usuwam gniazda nasienne i kroję w większą kostkę. Wszystko przekładam do salaterki, doprawiam do smaku solą i pieprzem, mieszam i odstawiam w chłodne miejsce. Olej, cukier, sok z cytryny i musztardę mieszam dokładnie. dresing powinien być słodko-kwaśny. Dresingiem polewam surówkę tuz przed podaniem.