Surówka z młodej kapusty

Kapustę najpierw myję, kroję drobno nożem. Na surówkę kapusta musi być w miarę drobno pokrojona. .Przekładam do miski, posypuję sola, cukrem. Kapustę ugniatam rękoma, żeby puściła soki i zrobiła się miękka. Następnie dodałam pokrojony koperek. Całość wymieszałam.Surówka idealna jako dodatek do letnich obiadów