Surówka z młodej kapusty

Kapustę pozbawiamy liści wierzchnich i przekrawamy na pół. Ja do surówki zużyłam tylko pół kapusty, oczywiście można zrobić większą porcję :) Kapustę szatkujemy i przyprawiamy odrobiną soli, mieszamy i odstawiamy. Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Koperek siekamy. Do kapusty dodajemy marchewkę, koperek i odrobinę pieprzu (świeżo mielonego), całość mieszamy. Dodajemy majonez i ponownie mieszamy. odstawiamy do lodówki na ok. 15 min. Po tym czasie możemy podawać surówkę jako dodatek do dań obiadowych lub jako samodzielne danie. SMACZNEGO!