Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Surówka z młodej pekinki z burakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Bardzo smaczna surówka z buraczkiem, surowym! Świetna do obiadu i nie tylko. Z młodych warzyw smakuje wyśmienicie.

Surówka z młodej pekinki z burakiem

Składniki:

Surówka z młodej pekinki z burakiem

 

  • 0,5 młodej kapusty pekińskiej
  • 1 marchewka
  • 5 cm pora
  • 1 burak
  • 0,5 puszki kukurydzy
  • 2 łyżki majonezu
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Surówka z młodej pekinki z burakiem

ETAP 1:

Surówka z młodej pekinki z burakiem
oczyszczoną marchew i pora wrzucić do rozdrabniacza

Marchewkę obrać, umyć. Przekroić na 4 części i wrzucić do rozdrabniacza (przystawka od blendera). Pora oczyścić, przekroić na pół, wrzucić do marchwi. Posiekać. Przełożyć do miski.

ETAP 2:

Surówka z młodej pekinki z burakiem
następnie posiekać w urządzeniu twarde części liści kapusty pekińskiej

Liście kapusty oddzielić, umyć i osuszyć. Twarde części wykroić, wrzucić do rozdrabniacza i posiekać. Liście poszatkować.

ETAP 3:

Surówka z młodej pekinki z burakiem
na koniec posiekać drobno surowego buraka

Buraka obrać, umyć i osuszyć. Pokroić w kawałki i posiekać w rozdrabniaczu, przełożyć do pozostałych warzyw.

ETAP 4:

Surówka z młodej pekinki z burakiem
wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez i przyprawy

Dodać osączoną kukurydzę, majonez, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Podawać do obiadu.

Tagi:

buraki