Surówka z młodych warzyw w wersji light

Kapuste pozbawiamy wierzchnich liści a następnie drobno szatkujemy. Marchewki skrobiemy, myjemy i ścieramy na tarce. Cebulę po oobraniu bardzo drobno kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa ze sobą łaczymy, pieprzymy i solimy do smaku, mieszamy. Gotową surówke przekładamy do miseczki i na koniec kropimy oliwą z oliwek, podajemy do obiadu