Surówka z pekinki i szarej renety.

Liście kapusty opłukać i osuszyć, poszatkować.Jabłko umyć,obrać i zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.Skropić je od razu sokiem z cytryny, by nie ściemniało.Rzodkiewkę pokroić w pół plasterki.Posypać koperkiem. Posypać cukrem, pieprzem ziołowym i solą.Polać oliwą z oliwek i wymieszać.Odstawić na kilka minut i ponownie wymieszać i w razie czego jeszcze doprawić solą i pieprzem ziołowym.