Surówka z pekinki na kolorowo

15 kwi 2015 21:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 12

Smaczna, zdrowa i kolorowa surówka obiadowa ale także do mięs z grilla lub nawet gdy zgłodniejemy a chcemy coś przekąsić.

Składniki:

Surówka z pekinki na kolorowo

1/4 kapusty pekińskiej
1/2 pęczka rzodkiewki
1/2 świeżego ogórka
1 solidna garść świeżego szpinaku
1/2 czerwonej cebuli
1/2 białej cebuli
1 marchewka
1/4 czerwonej papryki
1/3 pęczka koperku
Do smaku :
sól morska
ocet koperkowy
pieprz kolorowy
cukier
olej rzepakowy

Sposób przygotowania:

Surówka z pekinki na kolorowo

Kapustę, rzodkiewkę, ogórka, cebulę i paprykę pokroić. Część w paski a część w półplasterki według uznania. Pokrojone składniki wrzucić do miski i dodać posiekany szpinak i koperek. Następnie zetrzeć marchew na tarce najlepiej o grubych oczkach. Dodać przyprawy do smaku. Surówkę odstawić na jakieś dziesięć minut aby smaki się przegryzły. Podawać do dan obiadowych, lub mięs czy ryb z grilla.