Surówka z pekińskiej i marchewki 3

Kapustę opłukać i poszatkować. Lekko posolić, aby zmiękła i puściła sok. Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Cebulę obrać i pokroić w drobna kosteczkę. Lekko posolić. Gdy kapusta puści sok odcisnąć go. Kapustę wymieszać z marchewką i cebulą. Dodać śmietanę i przyprawić pieprzem, a w razie potrzeby także lekko dosolić.