Surówka z pomidorów

Pomidory włożyć do garnka, zalać wrzącą wodą. Po kilku minutach sparzone pomidory obrać ze skórki, pokroić w grubą kostkę. Cebulkę drobno posiekać wraz ze szczypiorem. Oliwę wymieszać ze śmietanką, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Następnie dodać posiekany koperek, pomidory i cebulę, wszystko razem dokładnie wymieszać.