Surówka z porem

Pora przekroić wzdłuż i dokładnie opłukać z piasku .Potem jeszcze raz przekroić na pół wzdłuż i cienko pokroić. Kapustę obrać z wierzchnich liści i potrzeć na tarce na dużych oczkach .Doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem, octem jabłkowym lub winnym i oliwą. Surówkę dobrze wymieszać i odstawić na 10 -15 minut aby się przegryzło.