Surówka z pory, jabłka i śliwek

Por umyć, przeciąć wzdłuż na pół i pokroić w pół krążki, włożyć do miski i sparzyć wrzącą wodą, odcisnąć. Śliwki umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Umytą sałatkę osuszyć i poszatkować. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić odrobiną soku z cytryny. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, wymieszany z pozostałym z sokiem z cytryny, przyprawić do smaku solą i białym pieprzem, skropić oliwą i wymieszać.