Surówka z rzodkiewek i jabłka

Umyte rzodkiewki kroję w plasterki, cebulę w półplasterki. Jabłko kroję na ćwiartki, pozbywam się gniazd nasiennych i razem ze skórką kroję na plasterki. Plasterki jabłka skrapiam łyżką soku z cytryny. Dodaję posiekany szczypiorek i porwane listki bazylii, całość delikatnie mieszam. Składniki sosu dokładnie mieszam, do zyskania jednolitej konsystencji, polewam nim surówkę. Podaję ją do kotletów i smażonej ryby.