Sposób przygotowania:
Surówka z sałaty szparagowej
Posypać pokrojoną zieloną cebulką i rzeżuchą, skropić sokiem z cytryny. Jogurt wymieszać z solą i cukrem i polać nim surówkę.Ozdobić na półmisku plastrami ogórka.
Oberwać listki sałaty szparagowej (łodyżki zostawić do gotowania), umyć, odsączyć i wyłożyć na półmisek.