Surówka z selera pora i jabłka

Seler po obraniu umyć i zetrzeć na tarce do warzyw na grubych oczkach. Pora umyć, przekroić wzdłuż na pół i posiekać. Seler i por wrzucić do miski, posolić i wymieszać. Zostawić na 5 minut a potem zetrzeć do miski umyte jabłko razem ze skórką, dodać kiełki i rzeżuchę oraz sok z cytryny i znowu wymieszać. Na koniec doprawić pieprzem i cukrem, wlać śmietanę i wymieszać surówkę. Po około pięciu minutach sprawdzić czy nie trzeba doprawić. jeśli trzeba to doprawić i podawać do drugiego dania mięsnego.