Świąteczna kwaśnica którą gotujemy

Do dużego garnka z serwatką wrzucamy jeden cały duży bochenek chleba bądź krojony.Moczymy.Mieszamy.Taki wywar kisimy w cieple ( u nas trzymaliśmy garn na piecu) przez tydzień czasu.Po tygodniu chleb wywalamy, a gęsta skorupka która się utworzy na wierzchu musi zostać zebrana.Trzy łyżki mąki rozdrabniamy z mlekiem bądź wodą i wlewamy do wywaru.Ubite jajka dodajemy też i na sam koniec dodajemy śmietanę.Całość gotujemy 40 minut.Zupę podajemy z podrobionym chlebem,jajkami i kawałkami kiełbasy.Jest naprawdę bardzo kwaśna, ale bliska mojemu sercu ten raz w roku.