Świąteczne gwiazdki

Białka ubić na sztywną pianę, ciągle ubijając dodać cukier. Następnie dodać zmielone płatki migdałowe, orzechy, otręby, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz imbir i wyrobić ciasto. Wyrobione ciasto wyłożyć na stolnicę i podsypując mąką rozwałkować dość cienko i wykrawać foremką gwiazdki. Gwiazdki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować lukrem (białko ubić wraz z cukrem pudrem). Gwiazdki piec w temp. 180 st przez 10 min. Gwiazdki najlepiej upiec 2 tygodnie przed świętami aby poleżakowały i zmiękły.