Syrop z imbirem i cynamonem

Obrany imbir kroję w kostkę. Do rondelka wsypuję cukier, dodaję pokrojony imbir oraz dolewam wodę.

Całość zagotowuję. Następnie zmniejszam ogień na minimalny. Dodaję cynamon i gotuję całość do lekkiego zgęstnienia (kolor syropu powinien być bardziej intensywny). Co jakiś czas warto przemieszać syrop.

Syrop przecedzam i przelewam do szklanych słoiczków lub butelek.