Szarlotka najlepsza z najlepszych

Przesiać mąkę pszenną, następnie posiekać ją z zimnym masłem/margaryną pokrojonym na kawałki, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto, które dzielimy je na 2 części (1/3 i 2/3 ilości ciasta). Kawałki ciasta owinąć oddzielnie w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki. Obrać jabłka i pokroić w cienkie plastry. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Zamrożoną większą część ciasta zetrzeć na tarce. Na to ułożyć plastry jabłek, które wedle upodobania pospać cukrem, cynamonem... Całość pokryć warstwą startego ciasta (mniejsza część). Tak przygotowaną blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec ok 45 min (do zezłocenia). Gotowe. Do ciasta można dodać łyżeczkę proszku do pieczenia, ale osobiście w szarlotce mi to przeszkadza i skutecznie go omijam, bez większej szkody dla efektu końcowego ;)