Szaszłyk z brukselki

Gotujemy 3 jajka na twardo, studzimy. Następnie kroimy w drobną kostkę. W misce mieszamy musztardę z 2 łyżeczkami śmietany, następnie dodajemy pieprz, sól, paprykę słodką, curry oraz zioła. Do całości dodajemy jajka, żeby lepiej się mieszało dodajemy łyżeczkę śmietany. Pastę ugniatamy za pomocą widelca (można skorzystać z blendera). Na końcu całość wzbogacamy świeżą bazylię. Smarujemy tosty. Oliwki kroimy w paski i kładziemy na wierzchu.