Szaszłyki warzywne Eli z grilla

01 cze 2020 22:52
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Przygotowałam szaszłyki warzywne z grilla. Cukinie, papryki i cebule marynowałam w zalewie z dodatkiem sosu sojowego.

Składniki:

Szaszłyki warzywne Eli z grilla

warzywa

2 cienkie cukinie
4 większe cebule
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka
500 g pomidorków paprykowych

marynata

50 ml sosu sojowego
150 ml oleju rzepakowego
1 torebka przyprawy grillowej do szaszłyków
1 łyżka czosnku granulowanego
pieprz do smaku

dodatek

patyczki do szaszłyków.

Sposób przygotowania:

Szaszłyki warzywne Eli z grilla

przygotowanie składników

Cukinie opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w plastry.

Zobacz film: Szaszłyki z kurczaka z sałatką z rukoli

przygotowanie składników cd

Papryki opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Usunąć szypułki, nasiona i pokroić papryki w kostkę.

przygotowanie składników cd

Cebule obrać z łupinek i pokroić w dość duże kawałki.

przygotowanie składników cd

Pomidorki paprykowe opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.

przygotowanie marynaty

Do miski wlać olej rzepakowy, sos sojowy, dodać przyprawę grillową do szaszłyków, czosnek granulowany i pieprz. marynatę wymieszać trzepaczką i wlać do cukinii, papryki i cebuli.

przygotowanie szaszłyków

Patyczki do szaszłyków moczyć przez 30 minut w wodzie. Brać po dwa patyczki na każdy szaszłyk i nadziewać na przemian cukinię, pomidorki cebulę i paprykę. Szaszłyki ułożyć na tacce do grillowania.