Szaszłyki z karkówką

Karkówkę kroimy w plastry, zalewamy marynatą i odstawiamy na 6 godzin do lodówki, co jakiś czas przekładać mięso, aby dobrze się zamarynowało. Rzodkiewkę oraz cukinię myjemy osuszamy. Rzodkiewkę kroimy na pół, cukinię w plastry. Mięso kroimy na kawałki, nakładamy na patyczki szaszłykowe na przemian z cukinią oraz rzodkiewką.

Grillujemy z obu stron smarując pozostałą marynatą z mięsa.