Sposób przygotowania:
Szczupak w zalewie octowejETAP 1:
Dzwonka ryby przyprawić solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Wyłożyć na półmisek.
3-4 słoiki wyparzyć i osuszyć. Ułożyć w nich kawałki ryby. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Do garnka wlać wodę i ocet. Wrzucić cebulę. Wsypać sól, cukier, listki i ziele angielskie. Zagotować. Gorącą zalewą zalać ryby w słoikach nakładać również cebulę i przyprawy. Słoiki zakręcić i odstawić do wystygnięcia.
Przechowywać w chłodnym miejscu do kilku miesięcy.
