Sposób przygotowania:
Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososiaprzygotowanie składników
Szparagi opłukać i odłamać końcówki zdrewniałe. Szparagi związać nićmi kuchennymi i gotować 5 minut we wrzątku z solą i cukrem.
przygotowanie składników cd
Ugotowane szparagi zalać zimną wodą, ostudzić i osuszyć papierowym ręcznikiem.
przygotowanie składników cd
Przygotować plastry łososia wędzonego na zimno.
przygotowanie szparagów
Plastry łososia oprószyć pieprzem. Po trzy szparagi zawijać w plastry łososia.
przygotowanie pesto
Odmierzyć 200 ml pesto.
podawanie
Na talerzach rozsmarować pesto pietruszkowo koperkowe i ułożyć szparagi w płaszczykach z łososia. Smacznego!
