eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1757]

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przygotowałam obgotowane zielone szparagi zawinięte w plastry wędzonego łososia na pesto pietruszkowo koperkowym.

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia

Składniki:

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia

szparagi

pozostałe składniki

  • 300 g wędzonego łososia w plastrach
  • 200 ml pesto pietruszkowo koperkowego ( w moich przepisach )
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia

przygotowanie składników

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia
Opłukane szparagi ugotować we wrzątku z solą i cukrem.

Szparagi opłukać i odłamać końcówki zdrewniałe. Szparagi związać nićmi kuchennymi i gotować 5 minut we wrzątku z solą i cukrem.

przygotowanie składników cd

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia
Ostudzone w zimnej wodzie szparagi osuszyć.

Ugotowane szparagi zalać zimną wodą, ostudzić i osuszyć papierowym ręcznikiem.

przygotowanie składników cd

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia
Przygotować pojedyncze plastry wędzonego łososia.

Przygotować plastry łososia wędzonego na zimno.

przygotowanie szparagów

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia
Szparagi zawijać w oprószone pieprzem plastry łososia.

Plastry łososia oprószyć pieprzem. Po trzy szparagi zawijać w plastry łososia.

przygotowanie pesto

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia

Odmierzyć 200 ml pesto.

podawanie

Szparagi zielone Eli w płaszczyku z łososia

Na talerzach rozsmarować pesto pietruszkowo koperkowe i ułożyć szparagi w płaszczykach z łososia. Smacznego!


Tagi:

danie szparagi