Szybkie mini pączusie

ETAP 1:

Do garnka (ja użyłam większego rondla) wlewamy olej i rozgrzewamy go.
W tym czasie przygotowujemy składniki na pączusie.
Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, wbijamy jajka i dodajemy serki homogenizowane.

ETAP 2:

Składniki miksujemy mikserem na jednolitą masę (ciasto będzie kleiste).

ETAP 3:

Na rozgrzany olej wkładamy łyżką porcjami ciasto (pomagając sobie drugą łyżką).
Pączusie przeważnie obracają się same, ale czasami jak są niekształtne to nie chcą się obrócić i wtedy co jakiś czas je obracamy. Smażymy na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Przestudzone posypujemy cukrem pudrem.