Serowe mini pączusie

Do miski przesiewamy mąkę, mieszamy z sodą i cukrem, dodajemy żółtka oraz twaróg, śmietanę i wódkę - wyrabiamy ciasto.

Ciasto wałkujemy na około 1 cm. Kieliszkiem wykrawamy pączusie. Smażymy po kilka chwil do zarumienienia na rozgrzanym głębokim oleju.

Wyciągamy na papierowy ręcznik, przekładamy na paterę, oprószamy cukrem pudrem.