Szybkie smażone krążki

Ser przemielić w maszynce do mięsa lub przecisnąć przez praskę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą przesiać, dodać ser, jajka, olej i cukier, szybko zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować, szklanką wycinać duże krążki a w środku kieliszkiem mniejsze. Smażyć na złoty kolor w rozgrzanym głębokim tłuszczu.