Szynka palce lizać

Czosnek obierz i posiekaj drobno, wymieszaj z przyprawą do mięsa i olejem. Natrzyj szynkę , owiń folią spożywczą i włóż na noc do lodówki. Na drugi dzień mięso przełóż do brytfanny z olejem i opiecz na gazie z każdej strony na złoto. Następnie podlej przegotowaną wodą i duś na małym ogniu ok.2 godzin pod przykryciem, od czasu do czasu podlewając szynke powstałym sosem. W razie potrzeby dolewać ciepłej wody. Po dwóch godzinach szynka powinna być miękka i soczysta. Na sam koniec doprawić szynke do smaku w/g uznania.