Talerz warzyw z sosem koperkowym

Brokuły i jajka gotujemy w sposób tradycyjny. Gdy brokuły będą już miękkie odcedzamy, chłodzimy i przecinamy na mniejsze cząstki. Układamy je na dużym półmisku. Na nich układamy przecięte na pół i podsmażone na oleju do miękkości pieczarki. Następnie układamy na nich przecięte na pół, obrane jajka. Posypujemy po wierzchu oczyszczoną rzodkiewką posiekaną w cienkie talarki. W osobnej misce przygotowujemy sos. Łączymy ze sobą majonez, śmietanę, drobno posiekany koperek, czosnek wyciśnięty przez praskę i doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i polewamy nim składniki po wierzchu. Chłodzimy przed podaniem.