Duszone warzywa z sosem chili

Cebulę obrać, pokroić w piórka. Marchewki obrać, pokroić w krótkie słupki. Fasolkę oczyścić, pokroić na krótsze kawałki. Cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodać marchewki, fasolkę i pokrojony w cienkie plasterki czosnek. Smażyć kilka minut, co chwilę mieszając. Cukinię i kabaczka umyć. Cukinię pokroić w plasterki, kabaczka w ćwierć plasterki. Cukinię i kabaczka dodać do podsmażonych na patelni warzyw. Dodać też sos chili i przyprawy, wymieszać. Wlać 1/4 szklanki wody. Dusić pod przykryciem do miękkości. Do miękkich warzyw dodać masło. Delikatnie mieszać, aż masło się rozpuści. Podawać jako dodatek do obiadu.