Tarta z gruszkami wg lipka02

Masło oraz mąkę posiekaj,dodaj żółtko,szczyptę soli i tyle wody aby powstało ciasto które odstaw na 30 minut do lodówki,następnie rozwałkuj i wylep nim formę na tartę,ponakłuwaj.Gruszki obierz,pokrój w plastry,wyłóż na tartę.Wymieszaj śmietanę z jajami,cukrem i skórką pomarańczową.Całość wylej na jabłka i piecz 30-40 minut w 180 st.