Tarta z nugatemi i pianką cytrynową.

25 mar 2012 18:32
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Składniki na kruche ciasto do tartej zagnieść i wyrobić.Schłodzić. Blachę wysmarować,wyłożyć ciastem i nugatem.Piec.Wyłożyć pianę.Zapiekać.

Składniki:

Tarta z nugatemi i pianką cytrynową.

200 g mąki pszennej,
4 żółtka,
3/4 szklanki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 żółtka
150 g.masła,
1/4 lub 1/2 śmietanki 18% lub gęstej z pudełka,
tłuszcz do blachy,
słoiczek nugatu,
4 białka,
5 łyżek cukru,
sok ze świeżej cytryny.

Sposób przygotowania:

Tarta z nugatemi i pianką cytrynową.

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito na stolnicę,posiekać z niecałą kostką masła,zsunąć na stosik,zrobić dołek,wbić żółtka,dodać cukier,śmietankę i wyrabiać na gładką masę.Zagnieść w kulę i wsadzić do foliowego woreczka. Schłodzić w lodówce z 30 min.Pianę z białek ubić na sztywno,dodając cukru i soku z cytryny.Blachę wysmarować tłuszczem.Ciasto wyjąć,rozwałkować i wylepić nim blachę.Wstawić do nagrzanego do 200 st.C piekarnika.Piec ok.30 min.Wyjąć i nasmarować nugatem oraz ubitą pianą cytrynową.Wstawić znów do piekarnika i zapiekać z 15 min.