Tarta z rabarbarem bez pieczenia

Etap 1

Ciastka i miętę należy wrzucić do robota miksującego i zmiksować.

Etap 2

Następnie dodać krem z kasztanów i dokładnie wymieszać.

Etap 3

Tak przygotowany spód wyłożyć na dno naczynia, w którym będzie przygotowywana tarta. Następnie ubić na sztywno śmietankę, następnie dodać serek mascarpone i wymieszać. na ciasteczkowy spód wyłożyć masę śmietanową i schłodzić.

Etap 4

Na patelni rozgrzać wodę z cukrem i w momencie kiedy cukier zacznie się karmelizować dodać łodygi rabarbaru. Pogotować przez kilka minut, ale tak aby się nie rozpadły.

Etap 5

Skarmelizowany rabarbar po ostygnięciu ułożyć na wierzch tarty, schłodzić. Najlepiej smakuje na drugi dzień.