Tarte buraczki z cytryną

16 kwi 2014 17:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 6

Smaczne czerwone buraczki do obiadku. Gotowane w mundurkach a następnie tarte i doprawione cukrem wraz z cytryną dają świetny smak.

Składniki:

Tarte buraczki z cytryną

1-1,2 kg buraków czerwonych
1/2 cytryny
cukier do smaku
pieprz do smaku
(plaster cytryny i szczypta siekanego koperku do dekoracji)

Sposób przygotowania:

Tarte buraczki z cytryną

Buraki myjemy, przekładamy do dużego garnka i gotujemy w mundurkach do ich miękkości (gotowałam około 7 min pod przykryciem). Buraczki następnie obieramy ze skórek, trzemy na tarce do jarzyn, przekładamy do miski, dodajemy wyciśnięty sok z cytryny oraz cukier i pieprz - całość dokładnie mieszamy. Przekładamy buraczki do miseczek i dekorujemy cytryną oraz koperkiem.