Torcik na kolejne urodziny

02 kwi 2017 22:03
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Torcik dla syna, który kończył swoje kolejne urodziny, prosty, szybki, a za razem smaczny torcik taki jak lubimy najbardziej.

Składniki:

Torcik na kolejne urodziny

biszkopt
jajka 5 szt,
mąka tortowa 3/4 szkl,
mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
cukier 3/4 szkl,
soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
proszek do pieczenia 2 łaskie łyżeczki,

krem smietankowy z mascarpone;
śmietana 30 % 800 g,
serek mascarpone 250 g,
cukier puder 2 łyżki,
fix do śmietany 2 op.

krem czekoladowy
czekolada gorzka 200 g,
czekolada mleczna 200 g,
śnieżka 2 op,
śmietana 30 % 500 ml,
dżem 1 słoik,
wiórki kokosowe 100 g,
poncz do nasączenia biszkoptu,
dekoracja,
niebieski barwnik szczypta,

Sposób przygotowania:

Torcik na kolejne urodziny

Biszkopt ;

Ciasto na biszkopt wykonujemy wg tego przepisu -

https://gotujmy.pl/urodzinowy-tort-z-oplatkiem-bajkowym,przepisy-okazje-przepis,262147.html

Poncz do nasączenia:

Wymieszać wodę z cukier i sok z cytryny.

Krem śmietankowy z serkiem mascarpone:

Kremówkę 30 % ubić z cukrem pudrem, pod koniec dodać śmietan fixy. Mascarpone zmiksować i połączyć z ubitą na sztywno śmietaną. Cześć kremu przełożyć do miseczki dodać niebieskiego barwnika i wymieszać.

Czekoladowy krem:

Kremówkę podgrzać, dodać połamane czekolady, gdy czekolady sie całkowicie rozpuszczą przestudzić włożyć do lodówki najlepiej na całą noc. Następnie zmiksować ze śnieżkami.

Krążki biszkoptu nasączyć ponczem.

Pierwszy krążek posmarować dżemem nałożyć cześć kremu śmietankowego z mascarpone, nałożyć drugi krążek + krem czekoladowy, nałożyć ostatni krążek.

Tort posmarować kremem śmietankowym, boki oraz górę tortu obłożyć wiórkami kokosowymi.

Udekorować ozdobami, oraz kremem śmietankowym niebieskim.

Tort włożyć do lodówki na kilka godzin.