BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1428]

Torcik naleśnikowy ze śmietaną i truskawkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam pyszny torcik zrobiony z usmażonych naleśników, z kremem śmietankowym, z musem truskawkowym oraz sosem czekoladowym. Od czasu do czasu możemy sobie pozwolić na szaleństwo zjadając takie pyszności.

Torcik naleśnikowy ze śmietaną i truskawkami

Składniki:

Torcik naleśnikowy ze śmietaną i truskawkami

 

  • ciasto;
  • mąka 200 g,
  • woda gazowana 1 szkl,
  • mleko 1 szkl,
  • jajka 2 szt,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia,

 

  • krem śmietankowy;
  • kremówka 30 % 800 ml,
  • śmietan fix 3 - 4 op,
  • cukier puder 3 łyżki,

 

  • mus truskawkowy;
  • truskawki 400 g,
  • cukier 1/2 szkl,
  • dżem truskawkowy 1 słoik,

 

  • dodatkowo;
  • gotowy sos czekoladowy,
  • kilka truskawek do ozdoby,

Sposób przygotowania:

Torcik naleśnikowy ze śmietaną i truskawkami
Jajka zmiksowałam z mlekiem, wodą, dodałam mąkę i sól.

Wszystko razem zmiksowałam na jednolitą masę i odłożyłam na 30 minut.

Patelnie rozgrzałam, nasmarowałam lekko olejem.

Na gorącą patelnie nakładałam porcje wcześniej przemieszanego ciasta i smażyłem naleśniki.

Krem śmietankowy;

schłodzoną kremówkę ubiłam z cukrem pudrem na sztywną masę,dodając pod koniec śmietan fix.

Mus truskawkowy;

obmyte i oczyszczone z szypułek truskawki pokroiłam na połówki,większe na ćwiartki zmiksowałam z cukrem na mus. 

Na paterze rozłożyłam pierwszy naleśnik, który posmarowałam dżemem truskawkowym, nałożyłam kremu śmietankowego oraz musu truskawkowego, przykryłam drugim naleśnikiem zrobiłam to samo co z pierwszym naleśnikiem i tak z kolejnym aż do ostatniego naleśnika.

Górę tortu ozdobiłam kremem śmietankowym, polałam musem z truskawek oraz sosem czekoladowym.

Włożyłam torcik do lodówki.