Sposób przygotowania:
Ciasto "Milky Way" z truskawkamiPrzygotowanie suchych składników:
![Ciasto "Milky Way" z truskawkami Ciasto "Milky Way" z truskawkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/ciasto-milky-way-z-truskawkami-467410.jpg)
Przesiane mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia.
Oddzielanie żółtek od białek:
![Ciasto "Milky Way" z truskawkami Ciasto "Milky Way" z truskawkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/ciasto-milky-way-z-truskawkami-467414.jpg)
Żółtka dokładnie oddzielić od białek.
Przygotowanie ciasta:
![Ciasto "Milky Way" z truskawkami Ciasto "Milky Way" z truskawkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/ciasto-milky-way-z-truskawkami-467412.jpg)
Białka ubić na sztywno pod koniec wsypując stopniowo cukier. Powoli dodać rozmieszane widelcem żółtka i całość zmiksować.
Ciasto przed upieczeniem:
![Ciasto "Milky Way" z truskawkami Ciasto "Milky Way" z truskawkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/ciasto-milky-way-z-truskawkami-467408.jpg)
Masę przelać do tortownicy o średnicy 30 cm wysmarowanej tłuszczem i wysypaną bułką tartą lub wyłożoną papierem do pieczenia. Piec do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 35-40 minut. Biszkopt wystudzić najlepiej przez całą noc.
Przygotowanie kremu:
![Ciasto "Milky Way" z truskawkami Ciasto "Milky Way" z truskawkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/ciasto-milky-way-z-truskawkami-467409.jpg)
Mleko zagotować z dodatkiem cukrów i wystudzić aż będzie zimne. Masło utrzeć na puch mikserem. Cały czas miksując dodać wystudzone mleko. Następnie nadal miksując dodać mleko w proszku i miksować, aż powstanie gładki krem bez grudek.
Przekrawanie biszkoptu:
![Ciasto "Milky Way" z truskawkami Ciasto "Milky Way" z truskawkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/ciasto-milky-way-z-truskawkami-467413.jpg)
Biszkopt przekroić na dwie równe części.
Przekładanie ciasta:
![Ciasto "Milky Way" z truskawkami Ciasto "Milky Way" z truskawkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/ciasto-milky-way-z-truskawkami-467411.jpg)
Rozprowadzić połowę masy, ułożyć umyte, dokładnie osuszone i pozbawione szypułek truskawki. Wyłożyć pozostały krem. Przykryć drugą połową biszkoptu.
Smarowanie ciasta polewą:
![Ciasto "Milky Way" z truskawkami Ciasto "Milky Way" z truskawkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/ciasto-milky-way-z-truskawkami-467407.jpg)
Połamaną czekoladę i masło wrzucić do rondelka i roztopić na najmniejszym ogniu ciągle mieszając. Rozprowadzić po wierzchu ciasta. Ciasto podawać gdy polewa i krem zastygnie (wcześniej włożyć do lodówki na godzinę). Smacznego!